Spartipp vom 09.04.2026
Schlehenmus mit Zwetschgen: 500 g Schlehen 500 g entkernte Zwetschgen (tiefgekühlt; da, wenn die Schlehen genießbar sind, die Zwetschgenzeit vorbei ist) 0,5 l Traubensaft 1 TL Zimt Gewürznelken 1 kg Gelierzucker Zubereitung Schlehenfrüchte und Zwetschgen in Traubensaft aufkochen, unter Rühren bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Das Mus durch ein Sieb passieren, mit den Gewürzen abschmecken.Gelierzucker dazu geben und das Mus 5 Minuten kochen lassen. Heiß in Gläser füllen.