Spartipp vom 20.12.2025
Dörren von Gemüse und Obst: im Backrohr: bei Ober- und Unterhitze bei ca. 50 Grad C. Die Ofentür immer einen Spar offen lassen, damit die feuchte Luft entweichen kann. Das Dörrgut muß mehrmals kontrolliert werden und umgeschichtet werden, bereits Getrocknetes aussortiert. Das Trocknen im Backrohr dauert 6 - 15 Stunden. (Obermair/Schneider Haltbar machen - in Zukunft O/S)