Spartipp vom 18.04.2026
Schnellküche: Vor 30 gab es in Essen & Trinken eine Serie über Einfriehren. ZB Wurde ein Suppenhuhn gekocht (das Dauert!) entbeint und mundgechte Fleischstücke in Brühe eingefrohren. Viele leckere Gerichte lassen sich so vorbereiten. Später habe ich ein kleines Kochbuch gekauft in dem diese Rezepte gesammelt wurden. Es heißt: Schnell und raffiniert kochen durch einfriehren. Vielleicht in der Stadtbücherei oder im Antiquariat fragen.