Spartipp vom 01.08.2026
Fruchtschaum: Säfte, Marmelade oder Früchte (ca. 1/4 l, 10 dag, 1/4 kg) werden mit Eiklar (Restverwertung) schaumig geschlagen, bis die Masse steht. Zum Süßen etwas Zucker beigeben.
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