============================================================== DER KNAUSERER die 1. Online-Zeitung für Sparsame ============================================================== Ausgabe 06/2013 Knauserer-Homepage: http://www.derknauserer.at Link: http://www.derknauserer.at/kn/knauserer%2006_2013.txt ----------------------------------------------------------------------- Inhaltsverzeichnis: * Willkommen beim Knauserer, Franziskus - die Papstrede zur Wirt- schaft auf deutsch * Einer Idee beim Wachsen zusehen ... Teil 2 ... so geht es weiter * Was ist ein Repair Café? * Neues aus der 6m2-Sennerei - neueste Forschungen * Plastikvermeidung * Marc's Fernseherlösung - für die ihn nicht lassen können * Mit kleinen Tipps viel sparen ----------------------------------------------------------------------- In eigener Sache: Ein kleines Interview habe ich der hiesigen Tageszeitung zum Thema Tageszeitung geben dürfen: http://www.tt.com/%C3%9Cberblick/Freizeit%C3%BCberblick/Leben/6642848-42/der-trick-mit-dem-ablaufdatum.csp ----------------------------------------------------------------------- * Willkommen beim Knauserer, Franziskus - die Papstrede zur Wirt- schaft auf deutsch Der Papst ließ am 16. Mai mit recht spektakulären Aussagen aufhorchen, wobei er gegen die Wirtschaft endlich jene klaren Worte fand, deren es schon längst nötig war. Allerdings fand die Aussage in einer relativ kleinen Audienz am 16. Mai statt, sodass das ganze wohl - ach wie sind wir doch überrascht - fast ein bisschen unterging. So gibt es die Rede nicht einmal auf Deutsch auf der Vatikanhomepage nachzulesen. Damit sich das ändert, habe ich sie euch hiermit übersetzt. Teilen und weiterleiten ausdrücklich erwünscht!!! ----- […] Meine Damen und Herren, die menschliche Familie erfährt momentan so etwas wie einen Wendepunkt in ihrer Geschichte, wenn wir die Fortschritte auf den verschiedenen Gebieten in Betracht ziehen. Wir können die positiven Errungen- schaften nur loben, welche zur Verbesserung der Lebensumstände der Menschheit beitragen, wobei z.B. die Bereiche Gesundheit, Erziehung/Bildung und Kommunikation zu nennen sind. Gleichzeitig müssen wir uns eingestehen, dass der Großteil der Männer und Frauen in unseren Tagen weiterhin ihr tägliches Leben mit schrecklichen Konsequenzen leben müssen. Bestimmte Traumata nehmen zu, mit ihren psycholo- gischen Auswirkungen: Angst und Verzweiflung erfassen die Herzen vieler Menschen, sogar in den sogenannten reichen Ländern; die Lebensfreude schwindet; Sittenlo- sigkeit und Gewalt nehmen zu; Armut wird immer augenfälliger. Menschen müssen sich abmühen, um ihr Leben bestreiten zu können und schaffen es oft doch nur unter unwürdigen Bedingungen zu existieren. Ein Grund für diese Situation ist meiner Meinung nach unser Verhältnis zu Geld, und unsere Akzeptanz seiner Macht über uns, über unsere Gesellschaft. Konsequenterweise lässt uns die aktuelle Finanzkrise vergessen, dass der letztendliche Ursprung der Krise eine tiefe menschliche Krise ist: die Leugnung des Primat des Menschen! Wir haben uns neue Idole geschaffen. Die Verehrung des goldenen Kalbs (Ex 32:15-34) hat heute eine neue und herzlose Form im Kult rund um das Geld und das Wirtschafts- diktat gefunden. Das Diktat einer Wirtschaft, die herzlos ist und jedes humane Ziel vermissen lässt. Die weltweite Finanz- und Wirtschaftskrise scheint ein Schlaglicht auf diese Verzerrung und vor alle auf die verheerend mangelhaften menschlichen Aussichten, welche den Menschen allein auf seine reinen körperlichen Bedürfnisse reduziert, nämlich auf den Konsum allein. Schlimmer noch, werden heute Menschen selber als Konsumgüter behandelt, welche benutzt und dann weggeworfen werden können. Wir haben eine Wegwerfkultur gestartet. Diese Tendenz ist sowohl auf individueller als auch auf gesamtgesellschaftlicher Ebene ersichtlich; und sie wird massiv beworben! Unter solchen Umständen wird selbst die Solidarität, welches der wahre Schatz der Armen ist, als konterproduktiv und der Logik der Finanz und der Wirtschaft feindlich gesinnt angesehen. Während die Einkommen einer kleinen Minderheit exponentiell in die Höhe schnellen, zerbröseln die Einkommen der Mehrheit. Dieses Ungleichgewicht lässt sich auf eine Ideologie zurückführen, welche die Autonomie der Märkte und die Finanzspekulation propagiert, welche dem Staat alle Kontrollrechte zur Wahrung eines guten Miteinder abspricht. Eine neue unsichtbare und zeitweise virtuell, hat sich Tyrannei etabliert, die einseitig und unbeirrbar ihre eigenen Gesetze und Regeln aufzwingt Außerdem entfernen Schuldenlast und Kredite die Länder von ihrer Realökonomie und die Bewohner von ihrer wahren Kaufkraft. Zusätzlich dazu kommt noch verbreitete Korruption und egoistische Steuerhinterziehung, was bereits globale Dimensionen angenommen hat. Der Wille zur Macht und zu Besitz ist grenzenlos geworden. Hinter dieser Einstellung steht die Ablehnung jeglicher Ethik, die Ablehnung Gottes. Ethik ist ebenso wie Solidarität eine Unsitte, ein lästiges Übel. Sie wird ebenso als kontraproduktiv gesehen: etwas das zu menschlich ist, weil es Geld und Macht relativiert; eine Bedrohung, weil es die Manipulation und die Abhängigkeit der Menschen ablehnt. Denn Ethik führt zu Gott, der außerhalb jeglicher Kategorien des Marktes steht. Gott kann nicht von Finanziers, Wirtschaf- tern und Politikern gemanagte und manipuliert werden. Gott ist nicht admini- strierbar oder manipulierbar, und so wird er gefährlich, denn er ruft den Menschen zu voller Selbstentfaltung und Unabhängigkeit von jeglicher Sklaverei auf. Die Ethik, natürlich nicht eine ideologisch gefärbte Ethik, ermöglicht es uns meiner Meinung nach eine gerechte und ausgewogene Soziale Ordnung zu schaffen, die humaner ist. In diesem Sinne ermutige ich die Finanzexperten und politischen Führer ihrer Länder die Worte des Heiligen Johann Chrysostomos in Betracht zu ziehen: "Wer seine Güter nicht mit den Armen teilt, beraubt sie und spricht ihnen die Lebensberechtigung ab. Es sind nicht unsere Güter, die wir besitzen, sondern die ihren." (Homilie des Lazarus, 1:6 - PG 48, 992 D) Liebe Botschafter, es besteht Bedarf an einer Finanzreform nach ethischen Richtlinien, die ihrerseits wieder eine Reform der Wirtschaft anstoßen, die jedem zugutekommt. Das bedürfe aber nichtsdestotrotz einer sehr mutigen Wende in der Einstellung auf Seite der politischen Führer. Ich dränge sie hiermit, sich dieser Herausforderung mit Bestimmtheit und Weitsichtigkeit zu widmen, natürlich unter Berücksichtigung der jeweiligen Situationen. Geld soll dienen, nicht herrschen! Der Papst liebt jeden, Reiche und Arme gleichermaßen, aber der Papst hat die Verpflichtung in Christus Namen, die Reichen daran zu erinnern, dass sie den Armen helfen, sie respektieren, sie fördern. Der Papst ruft zu bedingungsloser Solidarität und zu einer Ethik in der Finanz- und Wirtschaftswelt auf, die wieder den Menschen in den Mittelpunkt stellt. Die Kirche arbeitet, für ihren Teil, immer für die ganzheitliche Entwicklung jedes Menschen. In diesem Sinne wiederholt sie, dass das Gemeinwohl nicht nur eine Beigabe, nicht nur ein Konzept minderwertiger Qualität ist, welches an politische Programme angeheftet wird. Die Kirche ermuntert all jene, die an der Macht sind, dass sie wahrhaftig dem Gemeinwohl ihrer Bevölkerung dienen. Die Kirche drängt die Führer der Finanzwelt, die Ethik und Solidarität in ihre Betrachtungen mit einzubeziehen. Und warum sollten sie sich nicht Gott zuwenden, um von seinen Schöpfungen inspiriert zu werden? In diesem Sinne wird ein neue politische und wirtschaftliche Denkweise entstehen, die helfen wird den absoluten Gegensatz von Wirtschaft und Sozialer Lebensweise in eine gesunde Symbiose zu verwandeln. […] Danke an Liz, Jacquline und Perdita für das Mitübersetzung und vor allem dem Andreas für die Überarbeitung (also die Übersetzung vom österreichischen ins deutsche). ----------------------------------------------------------------------- * Einer Idee beim Wachsen zusehen ... Teil 2 ... so geht es weiter Im letzten Knauserer haben wir eine kleine Aktion gestartet, die von Monika in Facebook angedacht worden ist - nämlich die Idee spontane "Voneinander- lerngruppen" ins Leben zu rufen. Dabei wurde schon heftig diskutiert. Die Idee nochmal zum Nachlesen: http://www.derknauserer.at/kn/knauserer%2006_2013.txt Um die Sache nun von meiner Seite weiter zu unterstützen, haben wir - vielen dank an Carsten - die Knausererlandkarte im Forum so umgebaut, dass sie fortan nicht nur den Wohnort der am Forum angemeldeten Knauserer anzeigt, sondern dass man auch seine Fähigkeiten, die man weitergeben könnte, eingeben kann. Wie kommt man nun zu dem Eintrag? Leider ist das ein bisschen umständlich, aber es zahlt sich aus: 1. Anmelden beim Forum a) http://einfach-leben.freeky.at/ aufrufen b) Registrieren drücken c) Das kleine Formular ausfüllen: - einen Teilnehmernamen wählen - Emailadresse eingeben - Passwort auswählen - und dann den Kode eingeben d) abschicken/fertig Da wir doch einige Problem mit Spammern und Trollen hatten, die die Foren massiv für Werbezwecke missbrauchten, haben wir als Kontroll- mechanismus ein Bestätigungsmail eingebaut. Ihr bekommt also die Bestätigung über Mail. Alle die sich vor etlichen Jahren beim Forum angemeldet haben und dann nichts gepostet haben, bitte ich sich nochmals zu registrieren. Wir haben nämlich mal ausgemistet, weil diese Karteileichen das Ver- walten der Datenbank sehr unübersichtlich gemacht haben. 2. Ausfüllen der Daten Dann könnt ihr euch mit Teilnehmernamen und Passwort anmelden. In der Navigationsleiste findet ihr dann das "Kontrollcenter" Unter "MEIN PROFIL ÄNDERN" könnt ihr dann a) bei Ort eure PLZ eingeben und bei Land euer Herkunftsland, dann kann auf der Knausererlandkarte bereits ein PIN gesetzt werden b) bei Fähigkeiten eure Kenntnisse eintragen - es ist Platz genug c) Abschicken 3. DIE LANDKARTE Dann könnt ihr auf Knausererlandkarte gehen und euren Pin kontrollieren, indem dass ihr einfach kurz draufklickt. Es geht dann eine Art Sprechblase mit eurem Namen und euren Fähigkeiten auf. Die Fähigkeiten der anderen könnt ihr auch durch einfaches Anklicken herausfinden. So einfach geht das! Wäre eine nette Geschichte, wenn wir so einen kleinen Fähigkeitenatlas anlegen könnten. Für schnelles Von-einander-Lernen kann man dann die kleine Personal Message über das Forum verwenden. ----------------------------------------------------------------------- * Was ist ein Repair Café? Ich möchte hier im Knauserer eine Idee vorstellen, die wirklich mehr als nachahmenswert ist und bereits deutschlandweit und auch in Österreich und der Schweiz auf holländisches Vorbild hin Fuß zu fassen scheint. Übersicht wo es zumindestens in D Repair-Cafés gibt: http://repaircafe.de/?page_id=47 Was ist ein Repair Café? (Quelle: http://repaircafe.de/) Repair Cafés sind ehrenamtliche Treffen, bei denen die Teilnehmer alleine oder gemeinsam mit anderen ihre kaputte Dinge reparieren. An den Orten, an denen das Repair Café stattfindet, ist Werkzeug und Material für alle möglichen Reparaturen vorhanden. Zum Beispiel für Kleidung, Möbel, elektrische Geräte, Fahrräder, Spielzeug und vieles mehr. Vor Ort sind auch Reparaturexperten zugegen: Elektriker, Schneiderinnen, Tischler und Fahrrad- mechanikerinnen. Besucher nehmen defekte Gegenstände von zu Hause mit. Im Repair Café machen sie sich gemeinsam mit einem Fachmann oder einer Fachfrau an die Arbeit. Man kann dort immer eine Menge lernen. Wer nichts zu reparieren hat, nimmt sich eine Tasse Kaffee oder Tee. Oder hilft jemand anderem bei der Reparatur. Im Repair Café lernen Menschen, Gegenstände auf andere Weise wahrzunehmen. Und sie ganz neu wertzuschätzen: Das Repair Café trägt zu einer Mentalitäts- veränderung bei. Das ist dringend nötig, wenn Menschen für eine nachhaltige Gesellschaft eintreten sollen. Im Mittelpunkt steht jedoch, dass Repair Café zeigen möchten, dass Reparieren auch viel Spaß macht und relativ einfach ist. Die Reparaturen sind grundsätzlich kostenlos, wer aber einen kleinen Obulus leisten will, kann das gerne tun. Was wird alles repariert? Im Repair Café wird dir geholfen mit elektrischen Geräten, Kleidung, Möbeln, Geschirr, Gebrauchsartikeln, Fahrrädern, Spielzeug und vielem mehr. Alles, was kaputt ist (und was du selber ins Repair Café bringen kannst), ist willkommen und hat gute Chancen auf eine gelungene Reparatur. Ob die Reparatur schlussendlich gelingt, kann man so nicht sagen. Vor allem liegt es daran, ob jemand mit Reparaturerfahrung - nennen wir ihn mal Reparaturprofi - vor Ort. Kein Repair-Café vor Ort - was tun? Es macht nicht viel Sinn, weite Strecken zum nächsten Café zurückzulegen. Repair-Café.de schlägt andere Wege - viel sympathischere vor: Du kannst auch probieren, unabhängig von Repair Cafe, einen freiwilligen Reparateur in deinem Viertel zu finden. Erzähle so vielen Menschen aus deiner direkten Umgebung von deinem kaputten Gegenstand. Vielleicht bietet sich von selbst ein geschickter Nachbar oder eine Bekannte an, dir zu helfen. Am schönsten wäre natürlich selber ein Repair Cafe in deinem Ort zu gründen. So löst du nicht nur dein eigenes Problem, sondern auch das deiner der anderen Bewohner deines Viertels, die wie du (noch) nicht in der Lage sind ihren eigenen Toaster etc. selber zu reparieren. Unterstützung kann man dabei auf der HP anfordern. Es gibt mittlerweile über Repair-Cafés auch Dokus und Berichte in zahlreichen Zeitungen und anderen Medien: http://www.youtube.com/watch?v=rAUsC9g65ks Mir gefällt die Idee außerordentlich gut. Derzeit wird mal in Schwaz ver- sucht, ein Café aufzuziehen. Wenn das gelingt, wäre das natürlich super. Sonst würde ich eine Art Café im Zuge meiner Erwachsenenschule andenken. Jetzt der Aufruf an alle Tiroler oder alle die sich dazu berufen fühlen: Wer etwas reparieren kann und dem die Repair-Café-Idee auch so gut gefällt, bitte einfach bei mir melden: info(at)derknauserer.at Ich leite euch weiter, oder kontaktiere euch, wenn ein Café zustande kommt. Wäre echt super! BITTE MELDET EUCH!!!!!!!!!!!! ----------------------------------------------------------------------- * Neues aus der 6m2-Sennerei - neueste Forschungen HARZER oder Käse nach Graukäseart Ich forsche ja schon seit längerem herum, wie ich zu Hause Käse machen kann. Außer Weichkäsen und meinem schnellen Mozzarella bin ich noch nicht so weit gekommen. Den Paneer, der ähnlich funktiert wie der Mozzarella möchte ich auch noch nennen. Aber richtiger schnittfester Käse ist zwar mit Doras Methode machbar, aber ich kämpfe im Haus doch mit Geruchsentwicklung. Hier nochmal zum Nachlesen: http://www.derknauserer.at/kn/knauserer%2007_2011.txt Jetzt habe ich mich an Sauermilchkäse gemacht, deren bekannteste Vertreter wohl Harzer oder Graukäse sind. Das sieht vielversprechend aus und schmeckt sehr gut. Hier das Rezept: 500 g Magertopfen 10 g Salz (ich würde sogar noch weniger verwenden) 1/2 TL Natron 1 TL Kümmel Den Topfen richtig gut abtropfen lassen (ca. 3 Tage und dann die anderen Zutaten einrühren. Kleine flache Käse formen, nicht in Salz baden sondern bei ca. 18 Grad auf einer sauberen luftigen Unterlage 7 - 10 Tage ruhen lassen. Sollte die Unterlage feucht werden, wechseln. Käse schwitzt bei Reifung und neigt zum Auseinanderlaufen. Ich habe mir beholfen, indem ich ihn momentan in der Käseform reifen lasse. Nach 5 Tagen ist er schon schön schnittfest und kommt konsistenzmäßig dem Harzer schon nahe. Ich werte das für meinen ersten Versuch als Erfolg. BLITZKÄSEVARIANTE 3 Ihr kennt ja schon meinen Mozzarella: http://www.derknauserer.at/kn/knauserer%2008_2010.txt Wenn man nach dem Aufkochen keinen Joghurt zur Hand hat, dann kann man mit ein paar Spritzern Zitronensaft auch das Gerinnen er- zwingen. Der Käse schmeckt dann etwas rasser, kann aber also Kochkäse noch gut verwendet werden. Rezepte gibt es unter dem Titel Paneer oder Muttar Paneer im Internet zuhauf. Jetzt habe ich noch eine dritte Variante gefunden. Man kann das Gerinnen auch durch das Zugeben von Kefir erreichen, die Geschmacksvariante geht dann eben in Richtung Kefir, was sehr attraktiv ist. Also einfach Aufkochen, dann einen Becher Kefir rein, umrühren und durch ein Tuch abseihen. HÜTTENKÄSE Ich mag Hüttenkäse sehr gerne, vor allem wenn er mit viel Kräutern angemacht ist. Hüttenkäse geht nun auch recht einfach. Man beginnt wie bei Topfen. Man nehme 1 l Milch und gebe einen guten Schuss Buttermilch hinein. Das ganze lässt man einige Tage stehen. Dann erhitzt man das ganze bis es etwas Ausflocken anfängt. Topfen würde man jetzt abseihen. Bei Hüttenkäse geht es anders weiter. In das Molke/Topfen-Gemisch gibt man nun ein paar Tropfen Lab und lässt es stehen. Rührt aber alle paar Stunden um. Es kommt zu einer Verklumpfung. Nach gut 24 Stunden (bei Ziegenmilch - Kuhmilch könnte schneller gehen) nimmt man das ganze, erhitzt es ganz vorsichtig, lässt es ebenso vorsichtig dann durch ein Tuch abseihen und vermischt die klumpige Hüttenkäsemasse mit etwas Sauerrahm oder Joghurt, was halt grad da ist. Jetzt kommen nach Belieben die Kräuter rein. Schmeckt herrlich!!! ------------------------------------------------------------------------ * Plastikvermeidungsguide von ROMY ich lese schon seit ca 3 Jahren den Knauserer. Ich finde es immer wieder anregend zu lesen, wie man seinen Altag gestalten kann. Ich bin kein waschechter Knauserer, aber ein Plastik-Knauserer. Das Thema des nächsten Newsletters bewegt mich naturgemäß stark. Deswegen möchte ich gerne ein wenig die Infos teilen, die ich im Laufe der Zeit gesammelt habe. Die Bibel der Plastik-Vermeider ist: Plastic Free - How I Kicked The Plastic Habit von Beth Terry http://www.amazon.com/Plastic-Free-How-Kicked-Plastic-Habit/dp/1616086246/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1367793163&sr=8-1&keywords=beth+Terry Oder ihr Blog: http://myplasticfreelife.com/ Sie hat eigentlich zu diesem Thema geschrieben, was es zu schreiben gibt und sie hat die weitestgehenden Tips. Meine Lieblingstips sind: Ernährung: Selber Sojamilch herstellen mit einer Sojamilch-Maschine - geht total einfach und innerhalb kürzester Zeit hat man die Kosten wieder drin. Körperpflege: Zahnpasta: Es gibt viele verschiedene Rezepte, die meisten enthalten Natron und Meersalz und Xylitol Zahnbürsten aus Holz: www.hytta.de ; www.plastikfrei.at ; www.vegan-und-lecker.de Deo: Entweder direkt Natron auf die Haut auftragen oder als Paste mit Stärke und Kokosöl jeweils zu 1/3 anrühren - hält ewig und wird nicht schlecht Creme oder Lotion: Alternative für den ganzen Körper: Distelöl oder für das Gesicht und die Haare: Arganöl. Das ist zwar teuer aber besser als Kokosöl oder gar Olivenöl, das sich garnicht mehr auswaschen lässt. Haare waschen: NoPoo-Method: Man benutzt kein Shampoo und keinen Conditioner mehr. Stattdessen wird das Haar mit Natronlösung gewaschen und danach mit einer Apfelessigspülung nachgespült. Mehr Infos hier: http://bonzaiaphrodite.com/2009/10/all-about-no-poo/ Rezept für Haargel: http://bonzaiaphrodite.com/2009/11/natural-homemade-hair-gel/ Abschminken von wasserfestem Make-up: Mit Kokosöl und Wattepad Rasieren: Hobel und Rasierpinsel komplett plastikfrei gibt es bei: www.muehle-shaving.com Damenhygiene: Menstruationstassen ersparen viel (Plastik-)Müll Baby und Kleinkind: Wer ein Baby hat, braucht Windeln. Bei Wegwerfwindeln fallen 1,5 tonnen (Plastik-) Müll an. Viel Geld spart man und schont die Umwelt, wenn man mit Stoffwindeln wickelt: http://die-besten-stoffwindeln.de/stoffwindel-informationen-windel-wiki/windel-wiki-vorteile-stoffwindel Windeln: Höschenwindel Bamboozle von TotsBots - aus Bambusviskose. Wer auch keine Überhosen aus PUL verwenden möchte, kann sie mit einer Wollüberhose kombinieren. http://die-besten-stoffwindeln.de/stoffwindel-shop/totsbots-bamboozle-stretch-bambus-stoffwindel/totsbots-bamboozles-stretch-weiss-natur Fläschchen aus Edelstahl: die Pura Kiki ist die erste komplett plastikfreie Trinkflasche für Babys und Kleinkinder weltweit. Sie wird in den USA produziert und ist erst seit Anfang 2013 in Europa erhältlich. Sie ist unzerbrechlich und hat lebenslange Garantie: http://die-besten-stoffwindeln.de/stoffwindel-shop/pura-kiki-trinkflaschen/purakiki-trinkflaschen-150ml-325ml-bpa-frei Schälchen und Trinkbecher aus Bambus und Maisstärke: Ein tolles Produkt, wir haben vieles davon, auch die Rührschüsseln. http://www.bambus-geschirr.com/ (Fairerweise eine Bemerkung am Rand: Da ich mich so für diese Thematik interessiere, habe ich mit meinem Mann einen Onlineversand gegründet, eben www.die-besten-stoffwindeln.de - mit den anderen hier genannten Links bzw Websiten habe ich nichts zu tun) Sonstiges: Sodasan Spülmittel für die Spülmaschine im 5 oder 10 kg Pack in Papiertüte oder als Tab von dm Vorratsdosen komplett aus Edelstahl: bei www.prodana.de Kleber in Glasflasche: von Guttenberg bei www.memo.de Sonstige Blogs und Websites, die sich mit dem Thema befassen: http://plasticfree.blogspot.de/ http://www.plastikfrei.at/index.php?do=products - listet plastikfreie Produkte http://leben-ohne-plastik.blogspot.de/ - viele interessante Tips http://www.accakassel.de/ACCA/PlastikfreiBessserLeben_files/plastikfreie_Produkte_Gesamt_Weinz_Kassel_Umwelt_Coach.pdf - eine super Zusammenstellung vieler Produkte Hauptsache haltbar - Gefährliche Verpackungen ist eine Dokumentation aus dem Jahr 2010 von Inge Altemeier und Reinhard Hornung. In der 30-minütigen Dokumentation wird über Gift- und Schadstoffe in Lebensmittelverpackungen berichtet, ein besonderes Augenmerk legen die Macher_innen auf Weichmacher in Verpackungen. http://future.arte.tv/de/thema/schrott-nach-plan Ich persönlich suche für - meine Küche: Eiswürfelbereiter und Eis-am-Stiel-bereiter aus Edelstahl. Gibt es in den USA aber in Europa? Auch suche ich eine Salatschleuder komplett aus Edelstahl. - Toilettenpapier in Papierverpackung? Ich würde mich freuen wenn man solche Fragen übernehmen kann, vielleicht kennt ja jemand Alternativen? ---- Eine kleine Anmerkung kam auch noch von Elenor, die gut hier rein passt: obwohl ich nie ohne korb und etliche stofftragetascherl einkaufen gehe und einen beträchtlichen teil meiner einkäufe am wochenmarkt tätige, wo sowieso kaum etwas vorverpackt ist, haben sich bei mir die plastiksackerl gehäuft. den grünen salat ließ ich mir in plastiksackerl geben (zeitungspapier zu verwenden ist offensichtlich zu viel zeitaufwand), ebenso die ungewaschenen erdäpfel usw. natürlich wurden die sackerl mehrmals verwendet, aber wenn sie zu schmutzig waren, wurden sie für das müllsammeln ein letztes mal gebraucht. und viele sackerl sind so dünn, dass sie all zu schnell kaputt werden. jedenfalls hab ich mir jetzt so beholfen, dass ich aus vorhangstoffen (geschenkt oder reste) und fliegenvorhang - wäschesackerlstoff ginge auch - ein paar sackerl genäht hab. dazu zerschnitt ich ein plastiksackerl idealer größe und das war mein schnitt. danach wurde alles zusammengenäht. ich finde meine sackerl richtig stylisch und natürlich wurden schon viele verschenkt. jedenfalls sind sie ideal, auch für salat und erdäpfel. sie sind strapazfähig und wenn sie schmutzig sind, steck ich sie einfach in die wasch- maschine. für den frischen ziegentopfen nehm ich nun eine alte ricottaverpackung mit (ist zwar auch plastik, aber wenigstens wiederverwertet) und so hat sich mein plastiksackerlverbrauch drastisch reduziert. allerdings finde ich in der küche verschiedene plastikdosen immer noch sehr praktisch und weiß nicht recht, wie ich diese ersetzen soll. glas ist nicht immer so praktisch. hast du da tipps? auf utopia fand ich auch noch tipps: http://www.utopia.de/galerie/plastik-nein-danke-alternativen-fuer-den-alltag ------------------------------------------------------------------------ * Marc's Fernseherlösung - für die ihn nicht lassen können Nicht jeder möchte auf den Fernseher verzichten - für all jene hat mir Marc einen kleinen netten Leitfaden geschickt, wie man doch noch sinnvoll schaut, der Werbung entgeht ... Deine Frage zum Fernseher möchte ich gerne beantworten, da ich glaube, daß unsere Lösung eine recht gute Idee ist. Der Flat-Fernseher hängt wie ein Bild über dem Klavier. Rund um den Fernseher haben wir ein RGB-LED-Farbband geklebt, welches wir über eine Fernbedienung steuern können. Somit gibts eine stimmungsangepaßte Hintergrundbeleuchtung. Der Fernseher kommt meistens nur abends zum Einsatz. Tagsüber hat unsere 7 jährige Tochter 30 Minuten Bildschirmzeit. Dies bedeutet, sie darf am Tag 30 Minuten vor einem Bildschirm ( Computer, Nintendo oder Fernseher ) verbringen. Davon gehen täglich 10 Minuten für Sandmann drauf, den Rest darf sie sich einteilen oder fürs Wochenende aufsparen, um längere Filme zu schaun. Meine Lebensgefährtin schaut auch Fernsehn so nebenbei, beim Surfen und Spielen. Ich selbst schaue meist nur aufgezeichnete Filme ( via save.tv ), wo ich die Werbung elegant vorspulen kann. Ich habe noch einen alten Vertrag, für "nur" 5 Euro im Monat. Für 10 Euro wird die Werbung direkt rausgeschnitten. Ist ein netter Service, aber den brauche ich nicht wirklich. Den Download mache ich meist "so nebenbei". Meine Festplatte hält stehts einen großen Vorrat bereit, wovon ich meistens 50% ungesehen wieder lösche, da mir meist die Zeit fehlt. Save.tv ist halt einer von vielen kommerziellen anbietern von vielen. Vielleicht verlinkst Du lieber auf einen aktuellen Vergleich. Vielleicht diesen: http://www.n-joy.de/multimedia/inside_multimedia/onlinevideorekordertest101.html Da wird auch nochmal auf die rechtliche ungeklärte Situation hin gewiesen. Auch das zeitversetzte Fernsehen, was einige Anbieter unterstützen, ist eine gute Alternative, falls man die Filme am identischen Abend schauen will, um am nächsten Tag mit den Arbeitskollegen drüber reden zu können. ------------------------------------------------------------------------ * Mit kleinen Tipps viel sparen INTERNETTIPPS von Christel: http://de.whyownit.com/ http://www.de.freecycle.org/ https://www.couchsurfing.org/ REZEPTE VON CHRISTEL: Smoothie Rezept: 2 Orangen auspressen dazu einige Blätter Basilikum und etwas Spinat Superlecker. Ich kaufe jetzt oft tiegerorenen Spinat in kleinen Kugeln, die mixt mein Mixer problemlos und ich habe keine Abfälle Eiscreme nur mit gutem Mixer eine Tasse normale Eiswürfel eine Tasse Cashewkerne Vanillepulver und 2 Tropfen Vanilleextrakt Agavensirup Eiscreme für unterwegs für die Figur Man kauft tiefgeforene Himbeeren und lutscht sie. Absolut kalorienfrei, aber ballaststoffreich. Heute hab ich ein Rezept für Sonnencreme gelesen, wenn man überhaupt braucht Man vermischt etwa drei Teile Olivenöl mit 1 Teil Zitronensaft ----------------------------------------------------------------------- * Aktuelles für Tiroler www.autark-werden.at Milch als wichtiger Rohstoff Milchverarbeitung mit autarken Mitteln Wochenendseminar 15. - 17. Feber 2013 http://www.autark-werden.at/milch.0.html Überleben in der Natur Termine: Sa/So, 15./16. Juni 2013 http://www.autark-werden.at/survival.0.html Basiskurs 21. - 23. Juni http://www.autark-werden.at/basiskurs.0.html Tauschringtreffen Tirol alle Termine übersichtlich hier: http://www.talentenetztirol.net/ Permakultur-Stammtisch http://www.permakulturtirol.at/permakulturtirol-stammtisch/ Immer am letzten Montag im Monat im Haus der Begegnung in Innsbruck Urkorn Tirol Wir treffen uns am kommenden Montag, 3.6., um 19:00 Uhr beim Dorfwirt in Wiesing. ----------------------------------------------------------------------- Für den Knauserer 07/2013 sind folgende Themen geplant. Ich werde diese Themen im Diskussionsforum auch zur Diskussion stellen. E-Mails mit euren Tipps und Meinungen sind aber auch herzlich willkommen. * Ansichtssache - eine Onlineausstellung * Wer glücklich ist, kauft nicht ein * BEIKRÄUTER IN MEINEM GARTEN * Herr Draghi - auch ich habe die Lizenz zum Gelddrucken - der Minuto eine Erweiterung der Tauschkreisidee * 50 Tipps vom Hofer - auf dem Prüfstand * Mit kleinen Tipps viel sparen Forum: http://www.derknauserer.at E-Mail: mailto: info@derknauserer.at ----------------------------------------------------------------------- Impressum: Der Knauserer ist ein kostenloses E-Zine, das ca. 12mal jaehrlich erscheint. Herausgeber: Michaela Brötz, info@derknauserer.at - www.derknauserer.at