============================================================== DER KNAUSERER die 1. Online-Zeitung für Sparsame ============================================================== Ausgabe 05/2016 Knauserer-Homepage: http://www.derknauserer.at Link: http://www.derknauserer.at/kn/knauserer%2005_2016.txt ----------------------------------------------------------------------- Inhaltsverzeichnis: * Aus gegebenem Anlass: WKO gegen Food Coop - warum sich die "Wirtschaft" mit den Alternativen gar so schwer tut * Wintereinbruch spezial: meine gesammelten Hustenmittel * Schädlingsbekämpfung bio * LIFE HACKS -wie man auch die Jugend zum Sparen animieren kann * Best of 2000 - Archäologie in alten Knauserern * Mit kleinen Tipps viel sparen ----------------------------------------------------------------------- In eigener Sache: Achtung heute wird es ein bissl emotional, soll aber auch dann und wann gut tun;-) ----------------------------------------------------------------------- * Aus gegebenem Anlass: das Problem Food Coop - warum sich die "Wirtschaft" mit den Alternativen gar so schwer tut Vielleicht geht es euch wie mir - vielleicht sogar sicher - richtig ernstgenommen fühlt man sich als Konsument nicht - vor allem wenn man sich erdreistet ein mündiger Konsument zu sein. Besonders negativ aufgefallen ist mir in letzter Zeit zB die in Sachen Nachhaltigkeit schon fast hyperaktive Firma Hofer. Was leisten sie nicht alles in Sachen Klimaschutz: https://www.projekt2020.at/. Da ist mir dann der Berg an Plastik, den man vor allem dann produziert, wenn man bei Hofer einkauft, dann besonders warm aufgestoßen. Ich habe also alles brav zu Hause ausgepackt, aufeinandergestapelt, fotografiert und den Klimaschützern der Firma Hofer geschickt. Das Ergebnis war ein pullitzerpreisverdächtiges Antwortschreiben, das ich vor lauter heißer Luft als Föhn verwenden könnte. (Anm. d. Red.: wen das Schreiben interessiert - ich schicke es gerne auf Anfrage zu!) Wir ahnen es alle, dass Nachhaltigkeit als PR-Gag ganz gut ist, Gewinn aber immer noch wichtiger ist. Mit einer gut besetzten Marketingabteilung lässt sich jede Schand- tat als Anstrengung in die richtige Richtung umdeuteln. Aber komm jetzt ja nicht auf die Idee die Mündigkeit des Konsumenten bei sich selbst zu suchen. Gott steh mir bei! Wie schwer sich die Wirtschaft mit solch renitenten Geschöpfen tut, die nicht nur nachfragen, sondern eventuell sogar aktiv ansetzen, um die Situation des Konsumenten zu verbesser, möchte ich heute teils anekdotisch, teils Medienberichten folgend expemplarisch auflisten. DAS PLASTIKMÜLLBERGL Mangels Alternative geht man halt doch in de Supermarkt und damit auch in das Paradies der Extremverpacker.Neulich ging sogar das Bild einer geschälten und dann in Plastik verpackten Banane in den sozialen Medien die Runde, oder geschälte und wiederverpackte Eier. (http://welteninwelten.blogspot.co.at/2012/09/food-fetish-26-geschalte-bananen-in.html) Wenn ich ganz rauflustig bin und das bin ich öfter, dann biege ich neben der Kassa ab, packe alles aus, was unnötig verpackt ist und stopfe es in ihren Mülleimer. Rauflustig deshalb, weil mit schöner Regelmäßigkeit dann die Frage von Verkäuferinnen und Geschäftsleitern kommt, was ich da mache. Ich erkläre dann meistens, dass ich mangels Versorgungsalternativen doch den Supermarkt besuchen muss und ich nicht willens bin, so viel Plastik bei mir daheim zu entsorgen. Mit meiner Aktion möchte ich auf das Personal einwirken, dass sie auf dieses Zuviel an Verpackung aufmerksam werden und dieses Negativfeedback nach oben weitergeben. Meistens wird es jetzt laut und ungehalten, weil "was wäre, wenn das jeder täte". Auf die Antwort: "Das wäre mein Wunschtraum." kann es schon mal Hausverbot geben. Gut man möge einwenden, man sollte nicht im Supermarkt einkaufen. Der Plastikmüll gehört vermieden. Alles richtig! Also sucht man nach Alternativen, findet sie und schon geht der Ärger weiter .... DAS FOOD COOP PROBLEM Ohne Plastik, gute ehrliche Ware direkt vom Bauern des Vertrauens zu leistbaren Preisen. Was in den Ohren von Konsumenten nach Musik klingt, was direktvermark- tende Bauern in Verzückung versetzt, bringt die österreichischen Lebensmittelmono- polisten (anders möchte ich die drei Riesen, die sich über 80 % des Umsatzes gar nicht bezeichnet wissen) auf die Palme. Die WKO klagt in Oberösterreich die Food Coops nun auf unlauteren Wettbewerb, weil wo kämen wir da hin, wenn dem Konsumenten plötzlich einfiele, er würde nicht mehr beim Supermarkt kaufen, sondern direkt beim Erzeuger. Die Argumentationen bitte immer auf dem Hintergrund lesen, dass seit Jahrzehnten die unabhängigen Lokalversorger ausgestorben wurden und durch Kaufleute ersetzt wurden, die direkt oder indirekt am Gängelband der Großen hängen. Das Thema ist ärgerlich und beschämend, wer sich ein genaueres Bild verschaffen möchte, dem habe ich entsprechende Links zusammengestellt. https://www.meinbezirk.at/rohrbach/politik/wko-geht-gegen-foodcoops-vor-d1716209.html http://www.meinbezirk.at/linz/politik/streit-um-foodcoops-landwirtschaftskammer-kontert-wirtschaftskammer-d1707675.html https://www.wko.at/Content.Node/iv/FoodCoop.html https://www.fischundfleisch.com/cossberger/wirtschaftskammer-gegen-food-coops-vom-ende-des-freien-konsumentenwillen-19304 Fakt ist, dass sich die Wirtschaft an den Alleingängen der Konsumenten stößt und sie mit aller Macht und gesetzlicher Härte zur Räson zwingen möchte,. Da werden Gewinnabsichten unterstellt und man lässt mal die Hose runter, was man von Direkt- vermarktung wirklich hält. Wenn es am Samstag vormittag, putzig zusammengestellt auf öffentlichen Plätzen einen Bauernmarkt gibt, ist das OK - die zeitlich und räumliche Beschränktheit kann nie und nimmer zur Konkurrenz erwachsen. Wo aber nur der Windhauch einer Gefahr erwächst, wird gleich mit ganz harten Bandagen gekämpt Ein Einzelfall? Und man könnte ja .... irgendwie .... doch .... Recht .... geben. Es geht munter weiter: DER HILFSBEREITE ALS VERBRECHER Vielleicht wäre mir die Sache nur halb so warm aufgestoßen, wäre ich nicht ein mündiger Konsument der ersten Reihe mit meinem Repair Cafe. Auch so eine Sache - zuerst produziert man - mitunter mit gewollten Mängeln/ auch Obsoleszenz genannt - dann repariert man nicht, sondern rät zum Neukauf. Wenn dann jemand hergeht und selbstorgansiert gar ein Repair Cafe anzettelt, dann könnte es passieren, dass man von Innungsgranden als "Verbrecher" beschimpft wird. Lösungen in Form guter Ware und leistbarer Reparatur - die gibt es in Zukunft weiterhin bei der Firma Godot, Samuel-Beckett-Street. Oder man entscheidet sich dafür, den Kopf hinzuhalten und es auszuhalten - und sich dabei zu fragen, warum das Recht dem Recht gibt, der Unrechtes tut. Mündiger Konsum wird mehr und mehr zum Spießrutenlaufen, schlimmstenfalls aber zum Kriminaldelikt. Mündiger Konsum braucht mehr als nur Willen, es braucht Mut. Den Mut verkrustete Strukturen anzugehen und Diskussionen anzuleiern. Ich denke diesen Mut haben wir! Diskutieren wir weiter? FORUM http://einfach-leben.freeky.at/read.php?17,23174 FACEBOOK https://www.facebook.com/groups/188928707813508/?fref=ts PS: Und heute hat es AirBnB erwischt - aus ist es mit billiger Übernachtung bei Freunden bzw. freundlichen Menschen. ----------------------------------------------------------------------- * Wintereinbruch spezial: meine gesammelten Hustenmittel Leise rieselt der Schnee - nur Ende April eher nicht zu meiner Begeisterung. Der Körper findet es auch nicht so gut und kränkelt und hustet. Zeit, um mal alle vorhandenen Hustenmittel, die ich im Haus finde aufzuschreiben. Ich hoffe, dass für jeden was dabei ist. Das Schneckenmittel lasse ich mal weg ;-) ALLERLEI KRÄUTERLEIN SENFWICKEL 1 EL Senfmehl mit Wasser zu Brei verrühren. Baumwolltuch hineintauchen, auf die Brust legen. Decke darüberlegen 10 Minuten wirken lassen. EUKALYPTUS Bei starkem Husten abends Brust und rücken mit Eukalyptusöl einreiben. Oder einfach mal ein Eukalyptusbad nehmen. HOLUNDERBEERSAFT Täglich 250 ml Holunderbeersaft trinken, stärkt die Bronchien. SCHWARZKÜMMEL 25 Tropfen Schwarzkümmelöl in 2 Liter kochendes Wasser tröpfeln, den Dampf 15 Minuten inhalieren. THYMIANTEE 1 TL Thymian mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen, Täglich 3 Tassen davon trinken. ANISTEE 1 TL Anis im Mörser zerdrücken. 1 Tasse kochendes Wasser drübergieben, 10 Minuten ziehen lassen, durchsieben und 4 Tassen täglich trinken EIBISCH UND FENCHEL Eibisch und Fenchel zu gleichen mischen, und einen gehäuften Teelöffel davon in kaltem Wasser ansetzen. Langsam erwärmen un dmit Honig süßen. Zwei bis drei Tassen pro Tag trinken. HUSTENSIRUP 2 große Handvoll Fichtentriebe, 11/2 kg Zucker, 11/2 l Wasser Die Fichtentriebe, die im Mai/Juni austreiben und gerade das braune Hütchen abgestreift haben, mit dem Wasser aufkochen, etwas ziehen lassen, abseihen. Die Flüssigkeit mit dem Zucker bis zur Sirupdicke einkochen. Als Hustenmittel läßt man 1 bis 2 grobzerhackte Zwiebeln einige Stunden in Sirup ziehen. (Aus: Das grüne Kochbuch) INGWER Frischer Ingwer. Nur wenig schälen oder abschaben und bei Bedarf ein Scheibchen essen. HUFLATTICH Hervorragend scheint Huflattichtee (Tee aus Blätter und Blüten) zu wirken. SPITZWEGERICHSIRUP (mein Favorit) Spitzwegerich In ein großes Einmachglas schichtet man abwechselnd eine Lage der Kräuter und eine Lage braunen Zucker. Nach einer Stunde hat sich der Inhalt etwas gesetzt und man kann weitere Lagen aus Blättern und Zucker einschichten bis das Glas wirklich randvoll gepackt ist. Nun verschließt man das Glas und stellt es an einen Platz mit gleichmäßiger Wärme. Früher gruben die heilkundigen Frauen dieses Glas in einer Ecke des Gartens ein, weil die Erdwärme im Sommer am gleichmäßigsten war. Nach etwa 3 bis 4 Wochen hat der Sirup eine Gärung durchgemacht und kann ausgegraben werden. Man filtriert den Glasinhalt durch ein Tuch, quetscht den Rest gut aus, kocht den Sirup kurz auf und füllt in kleine Flaschen ab. Der Sirup hält das ganze Jahr und sollte teelöffelweise bei Husten oder als Vorbeugung in Grippezeiten genommen werden. (www.hexenkueche.de) SPITZWEGERICHHONIG Erstklassiges Hustenmittel! Spitzwegerich zerkleinern, 15 Minuten in warmem Honig ausziehen. AUS DER RUSSISCHEN HEILKUNDE ZWIEBELN UND HONIG Geben Sie 500 g gehackte frische Zwiebeln, 2 EL Honig und 400 g Zucker in einen Topf, ergänzen 1 l Wasser und kochen die Mischung für 3 Stunden auf kleiner Hitze. Danach abkühlen lassen, durchsieben und den Saft in eine ver- schließbares Glas geb en. Täglich für 3-7 Tage 4-6 mal 1 EL, Kinder nehmen 1 TL. KARTOFFELWICKEL Kartoffeln kochen und zerstampfen, 1 EL Pflanzenöl und 3 Tropfen Jod dazugeben. Die Masse in ein Stück Stoff geben und über Nacht auf die Brust legen. Zusätzlich mit einer Wolldecke zudecken. Über eine Woche lang so behandeln. KLEINE SCHNELLE MITTELCHEN - Mit Salzwasser gurgeln. - Luft befeuchten oder unter eine dampfende Dusche stellen. - Füße und Hals warmhalten. - in erhöhter Position schlafen ANSTEIGENDES FUSSBAD Füllen Sie Wasser mit ca. 33 Grad in einen Kübel, langsam heißes Wasser zugießen bis es ca. 42 Grad warm ist. Anwendungsdauer 15 - 20 Minuten AKUPRESSUR Einige Punkte sind hier angeführt. Zur Ruhe kommen und einige Minuten drücken: http://akupressurpunkte-liste.de/beschwerden/husten.htm SONSTIGES Bei den Schüssler Salzen empfiehlt sich Ferrum phosphoricum und Kalium chloratum. SCHULMEDIZIN Die Schulmedizin empfiehlt Codein, das in Mitteln wie Codipertussin, Paracodin etc. enthalten ist. Und zum Schluss die ganz gute Nachricht: dunke SCHOKOLADE hilft gegen Husten und wirkt besser als Codein http://www.lieblingsschokolade.de/studie-dunkle-schokolade-als-effektives-hustenmittel/ ----------------------------------------------------------------------- * Tiere, ja aber - Schädlingsbekämpfung ohne Chemiekeule - die BIOLOGISCHE DÜNGUNG Neben der schönen Liste vom letzten Mal hat Susanne auch zu speziellen Schädlingen und Krankheiten Tipps geschickt: GOLDRUTE als WUNDERMITTEL Die mit Goldrute behandelten Pflanzen allgemein ob Gurke, Zucchini, Paprika und mit Kräuterjauchen gedüngt (Brennnessel, Beinwell) alle schöne wunderbar grüne ohne Krankheitssymtome wachsende Früchte und ein ausgesprochen gesundes Blattgrün; auch die Früchte allgemein sind so zahlreich und in den Größen überdimensional und haben ein überdurchschnittliches Aroma. KOHLWEISSLING Sprühen: Besprühen Sie die Pflanzen mit Tomaten- oder Hirtentäschelsud, der große Kohlweißling mag diesen Geruch nicht und es hält ihn davon ab, Eier auf eine damit besprühte Pflanze abzulegen. STECHAPFEL Anbau von Stechäpfeln (Datura): Stechäpfelpflanzen gehören zu der Familie der Nachtschatten- gewächse, die Kartoffelkäfer anziehen. Sie sind hochgiftig und tödlich für den Katorffelkäfer. TOLLKIRSCHE Aus dem Wald 1-2 Tollkirschenpflanzen umpflanzen und ins Gemüsebeet holen. Ich mache die Früchte immer rechtzeitig ab. Das hält Wühlmäuse fern. "Rezept" gegen BUCHSBAUMZÜNSLER Der Buchsbaumzünsler ist derzeit wohl einer der meistgehassten Schädlinge. Hier finden Sie ein von einer Radio-Vorarlberg-Hörerin vorgeschlagenes Rezept, das gegen den Buchsbaumzünsler wirksam sein soll. Sendungshinweis: Sie brauchen: 4 Esslöffel Weinessig 3 Esslöffel Rapsöl sowie 1/2 Liter Wasser Wie geht's ? Alle Zutaten mischen und auf den befallenen Baum sprühen. SCHNECKEN das Beste eine Umrandung der Gartenbeete mit Storchenschnabel zu pflanzen. So sollte erstens das Umfeld mit Kräuterauszügen wie Begonienauszug, Adler - Wurmfarn Jauche, Knoblauch mit Blättern der schwarzen Johannisbeere, selbst erzeugter Moosextrakt alle Moose sind geeignet, Salbeisud, schwarze Johannisbeerblätterauszug, sind alles ausgezeichnet vorbeugende bekämpfende Maßnahmen, die nur etwas Arbeit verursachen beim Herstellen der Auszüge. Natürlich kann auch eine kontinuierliche Folge der Anwendungen von (effektiven Mikrooganismen) der Kategorie EM A im besonderen das EM 5 als Schnecken - Populationshämmer angesehen werden. Auch eine ausgesprochen gute Schneckenabwehr verbirgt sich hinter der Abkochung von Tannenzapfen. Natürlich sollten wir das hervorragende Mittel Niem (Neem) in seinen verschiedenen Angebotsformen nicht vergessen. Alle diese Möglichkeiten wurden von mir als Leiter in unserem Lehr und Versuchsgarten des OGV. Göggingen e.V. mit besten Erfolgen angewandt und erprobt. Sie sehen es braucht grundsätzlich keine Chemie angewendet werden. Empfehle sich auch in unserer Homepage http://www.natur-pro.eu sich kundig zu machen. Oder Biologische Bekämpfung Vorbereitung des Bodens: Bearbeiten Sie den Boden vor der Aussaat und entfernen Sie die überwinternden Schnecken und Eier. Fallen. Stellen Sie an strategisch günstigen Stellen im Garten feuchte Bretter oder Ziegel auf, die Schnecken verkriechen sich tagsüber darunter, Sie müssen sie jetzt nur noch einsammeln. Einsammeln: sehr effizient in einem kleinen Garten oder in einem Quadratgarten. An Regentagen oder bei Einbruch der Nacht sammeln Sie die Schnecken ein, die zum Fressen ihre Schattenplätze velassen. Quadratgarten: Hier gibt es eine sehr einfache und überaus effiziente Methode, Schnecken den Zugang zu verwehren. Dazu bringen Sie an allen 4 Latten, die das Beet begrenzen, Metallwinkel an, an denen die Schnecken nicht hochkriechen können. Das ist meiner Erfahrung nach die bisher beste Lösung, Schnecken fernzuhalten. Abwehrende Pflanzen: Schnecken mögen keinen Schnittlauch, Knoblauch, Petersilie, Bartnelke, Kapuzinerkresse, Männertreu, Jungfer im Grünen, Fingerhut, Portulakröschen, Akelei. Wenn die "Schutzmauer" dick genug ist, bleiben die Schnecken dem so geschützten Gemüse fern. Hindernisse: Sie können den Zugang zum Gemüse verwehren, indem sie den Schnecken das Kriechen erschweren, z.B. mit Auslegen von Asche, Sägespänen, Kieselsteinen, Sand, Kaffeesatz und mit allen porösen und unebenen Materialien. Allerdings ist das nur erfolgreich, wenn es nicht regnet, sobald es nass wird, muss das Hindernis erneuert werden. Natürliche Feinde: Igel, Vögel, Kröten. Versuchen Sie deshalb, diesen Tieren in Ihrem Garten einen Platz zu schaffen. Der Käfer Anchomenus dorsalis liebt Schneckeneier, der Goldläufer Carabus auratus und der Morphocarabus monilis lieben Schnecken als Nahrung.. Parasiten: Der Nematode Phasmarhabditis hermaphrodita dringt in die Schnecke ein und ernährt sich von ihr. Dieser Parasit wird im Handel in Form von Puder angeboten, der aufgelöst als biologisches Mittel gegen Schnecken eingesetzt werden kann. Oder man redet mal mit den Kollegen http://www.schneckenfluestern.de/autor.htm ----------------------------------------------------------------------- * LIFE HACKS -wie man auch die Jugend zum Sparen animieren kann Neuerdings bekomme ich unglaubliche Tipps aus völlig neuer Quelle - mein Sohn erscheint in der Küche gibt teilweise wirklich sehr interessante Tipps zum Besten. Hat mein Sohn die Liebe zum Haushalt entdeckt? Nein, es passieren keine Wunder im Jahre 2016 - nicht in Tiroler Küchen. Viel mehr hat er am Handy die Slivki Show entdeckt. Ein Herr mit reizendem russischen Akzent spielt kleine Videos mit Life Hacks ein - und die machen süchtig. Einmal angefangen kann man nicht mehr aufhören. Hier mal eine Auswahl von Tipps, die auch zum Sparen beitragen: - Joghurt gekauft und kein Löffel weit und breit: Man nehme den Deckel, falte links und rechts einen guten cm herzein (je nach Größe des Joghurt) - es entsteht eine Art Rechteck. Das faltet man wieder in der Mitte zusammen und formt aus dem unteren Teil eine kleine Schaufel - Löffelproblem gelöst. Den Griff kann man mit einem Bleistift verstärken. - Die letzte Ölung für alte Batterien. Man wickle die leere Batterie in Alufolie, sodass auch die Kontakte gut bedeckt sind. Dieses "Konstrukt" erzeugt Wärme (bis zu 45 Grad) und kann so noch als Taschenwärmer verwendet werden. - Käsereibe aus Blechdose: Man nehme ein Taschenmesser und mache an der Außen- seite Löcher, die man nach außen biegt. Wenn man genügend Löcher hat, errinnert das ganze an eine Reibe. Vorteil - wenn man diese Reibe benutzt fängt sie automatisch den geriebenen Käse innen auf - Sauerei vermieden. Quelle: https://www.youtube.com/watch?v=Pr8MNkDsxm8 - Leben von Batterien verlängern, indem man die schon fast leeren Batterien ins Kühlfach legt - in der Kälte werden physikalische Prozesse verlangsamt und das Leben von Batterien verlängert. Quelle: https://www.youtube.com/watch?v=woZfMs_pPJ0 - Aus alten Kugelschreiberfedern bastelt man mit kleinen Magneten wunderbare Kabelhalterungen. Die Federn werden über die Kabel gezogen. Die Magneten mit der Heißklebepistole an der gewünschten Stelle angeklebt und schon halten die Kabel. Organisation im Kabelwirrwarr ist garantiert und man hat ein geniales Upcycling! - aus einem zerschnittenen Schwamm mit einem Schnitt, in dem man einen Magneten einführt und anklebt + Gegenmagneten wird ein genial einfaches Werkzeug zum Flaschenreinigen! Quelle: https://www.youtube.com/watch?v=nPbWEkqbekk - Kaugummi auf Kleidung entfernt man mit Eiswürfel. - Aus einer Shampooflasche bastelt er eine Halterung zum Handyaufladen Einfach von oben zuschneiden sodass bis ca. zur Hälfte der vordere Teil entfernt wird. Ganz oben wird nun noch die Aussparung für den Stecker des Netzteils ausge- spart und schon kann man alles bequem direkt an der Dose aufladen. - Aus einer Spitzerklinge und einer Wäscheklammer bastelt er ein Werkzeug, zum Isolierung entfernen - schaut es euch enfach an: https://www.youtube.com/watch?v=8wSJ_XhLAaI - Aus Coladosenringen bastelt er Bildaufhänger. - sehr genial - Wer Eier in Töpfen kocht - das Wasser nicht wegleeren - abkühlen lassen und Blumen damit gießen - es enthält Nährstoffe Quelle: https://www.youtube.com/watch?v=OUr6ZuydzJk - mit einer Walnuss reibt er über Kratzer in Möbeln, die er so verschwinden lässt. - mit einem Post-it (klebrige Seite) putzt er die Tastatur - eine einfache REinigung gelingt so. Quelle: https://www.youtube.com/watch?v=6r8IhFRLWR4 und so weiter und sofort .... Die Youtube-GEneration wird mit Freude mitsparen!!! -------------------------------------------------------------------- * Best of 2000 - Archäologie in alten Knauserern Gottseidank kommen Spartipps ja nie aus der Mode - ein paar vielleicht, aber die meisten haben Bestand - es sei denn man vergisst sie. Deshalb möchte ich alte Knausererausgaben nach guten Tipps durchforsten und diese revitalisieren. Ausgabe 1/2000 HAUSTIER: Die meisten Haustiere brauchen viel Pflege, Zeit und kosten eine Menge Geld. Meines nicht!!! Ich habe ein Schwein - ein Sparschwein. Kleingeld, das sonst ueberhaupt nicht ins Gewicht faellt, sammelt sich im Sparschwein mit der Zeit zu huebschen Betraegen zusammen. Mein Sparschwein ist mittlerweile ausgezogen und wurde durch zwei Ferkel ersetzt, die jetzt den Kleinkram sauber fressen. Ausgabe 2/2000 Karottenmarmelade 1 kg Karotten, 1 kg Gelierzucker, 1 EZ Zitronensäure Karotten putzen und vierteln + kochen bis sie weich sind. Dann abseihen, Schuß Rum dazu, Gelierzucker darueber. Aufkochen lassen und mit Puerierstab fein puerieren, abfüllen. Grad neulich habe ich mir das gedacht - jetzt wo ich vom Bauern günstig aromatische Karotten bekomme - das ist wirklich mal wieder eine Idee!!! Ausgabe 4/2000 Jetzt wo AirBnB verboten wird, vielleicht doch wieder wie anno Schnee b) Urlaub zu Fuss: Ich habe mir schon manchmal gedacht, wäre doch einmal witzig, den Rucksack zu schultern und einfach loszugehen. Man spart sich alle Transportkosten. Vielleicht packt man ein kleines Zelt ein und kommt mit Bauern überein in ihren Feldern zu zelten. Die Entdeckungen, die man da selbst in seiner nähesten Umgebung macht, würden sicher überraschend sein. Als Variante dazu kann ich mich an eine deutsche Wanderergruppe erinnern, die einen Malurlaub in Tirol gemacht hat. Was ist das? Sie sind das ganze Inntal entlang gewandert und haben, sobald sie ein interessantes Motiv gefunden haben, sich niedergesetzt und es gezeichnet. Ich finde das eine Riesenidee. Ausgabe 5/2000 Ich lese gerade mit Schmunzeln den Leitartikel - da ging es seinerzeit um gedankenloses Kaufen und vorschnelles Wegwerfen und wie man sich mit der IKEA-Methode selbst therapiert - der Artikel ist lesenswert: Slogan für die Aktion suchen - alle wertigen Teile (über 75 EUR) suchen- nachdenken wo man die Dinge gekauft/bekommen hat - IKEA Methode anwenden (allen wertigen Dingen Namen geben) - Reparieren lernen (zum Glück gibt es heute Repair Cafes) Ausgabe 6/2000 MELONENSCHALEN: Das Innere einer Melonenschale (also das Weiße, das keiner isst) tut der Haut gut, wen sie damit eingerieben wird. Sie wird dann zart und rosig. (Das machen wir noch immer - wenn uns jemand beim Melonenessen sieht!!!) - da sind noch weitere pfiffige "Life hacks" in der Rubrik "wegwerfen verboten" Spannend auch, dass im Jahr 2000 noch das Wort Schilling auftaucht - ja lang ist es her. Ausgabe 7/2000 OAMC - habe ich bis heute nicht geschafft .... BLUMENKOHL: Den Blumenkohl nicht wegwerfen, selbst wenn er schon anfaengt braune Stellen zu bekommen. Wenn man aber beim Duensten dieses Blumenkohl Milch und etwas Zucker beigibt wird er wieder schneeweiß. Oja schöner Tipp - brauch ich morgen - der Blumenkohl schaut nicht mehr ganz tau- frisch aus dem Kühlschrank. AUTO TIPPS - Parkt euer Auto, so dass man einfach wegfahren kann. Ein kaltes Auto verbraucht naemlich viel mehr Sprit als ein warmes. Lieber also mit einem warmen Auto rangieren. (ich schäme mich grad...) Ausgabe 8/2000 RESTWEIN: Da hat man gebechert und es bleibt eine halbe Flasche Wein uebrig. Restwein in Eiswuerfelbecher einfrieren und die Eiswuerfel spaeter Saucen, Suppen und Eintoepfen zugeben. PACKERLSUPPE SELBERMACHEN Instantzwiebelsuppe amerikanisch 6 Essloeffel Zwiebelflocken, 2 Essloeffel Parmesan, 2 Essloeffel Maizena, 2 Essloeffel Rindsuppenwuerfel, 1 Essloeffel Sojamehl, 2 Essloeffel Trockengemuese, 3 Essloeffel getrocknete Kartoffel Alle Zutaten zusammenmischen und gut verruehren. 2 Monate haltbar. Bei der Zubereitung 2 Essloeffel in 1 1/2 Tassen kochendes Wasser geben (20 th ecentury homekeeper). --> -------------------------------------------------------------------- * Mit kleinen Tipps viel sparen KLEINES SOJA-DENK-MAL von Mirko Soja: 90 % der Welternte wird an sogenanntes Nutzvieh verfüttert. ( siehe: http://www.provegan.info/de/vegan/fuer-menschenrechte/ ) es ist wahrscheinlich sinnvoller, soja direkt zu verarbeiten und zu verzehren, als das über den umweg tierprodukte zu tun. ALLERLEI GEGEN ZECKEN Also, seit gut 30 Jahren wirtschafte ich hier auf einer etwas größeren Wiese mit Baumbestand herum. Zecken gibt es schon immer viele. Dein Tip der weiten Kleidung und Kokosfett ist perfekt, kurze Hosen und barfuß sind perfekter. Weil: Kokosfett auf Socken ? :-)) Ich erwische die Viecher (trotz Kokosfett) meist im Laufen/Kriechen und banne sie auf breitem Klebeband. Einfach auf die Haut drücken, Zecke klebt am Paketband, 1cm umklappen und erledigt ist sie. Falls dann doch mal eine (die kleinen/kleinsten) zugebissen hat, keine Pinzette, Zange o.ä. verwenden. Genau hinsehen und lokalisieren wo der Bauch ist. Dann mit einem sehr scharfen Messer, Rasiermesser oder Skalpell flach über die Haut unter`m Bauch durch und weg ist das Ding. Da bleibt kein Kopf drin! Es sind "nur" die Beißwerkzeuge (Werkzeug aus Chitin mit Widerhaken). Viel mehr passiert beim Drücken mit Pinzette o.ä., selbst zwischen Beißwerkzeug und Kopf, das Tier hat Panik und pumpt oder wird entleert -> in Dich. Werkzeug 3: The Extractor. Vakuumpumpe als Giftentferner leicht mit einer Hand zu bedienen. siehe http://www.brettschneider.de/the-extractor Hab das Ding seit ewigen Zeiten und hilft bei allem was sticht und beißt. Bei Zecken ist meist sofort austretendes Blut zu sehen, ab und an klare Flüßigkeit - der Blutverdünner der Zecke. Dann saß sie schon etwas länger. Bei sofort rot, bin ich beruhigt ;-) ----------------------------------------------------------------- * Aktuelles für Tiroler Repair Cafés: 21.5. Landeck 28.5. Brandenberg, Innsbruck: Joul's Kaffeesiaderei mehr auf www.repaircafe-tirol.at TERMINE AUTARK-WERDEN: www.autark-werden.at 21.5. Wichtiges Wissen zur Selbstversorgung mit Sabine Sigl http://www.autark-werden.at/143.0.html PermaKulturTirol: http://www.permakulturtirol.at/ (normalerweise Treffen am letzten Montag im Monat im Haus der Begegnung 19:30) mehr zu Permakulturkursen: http://www.permakultur-akademie.com/ Tauschringtreffen Tirol alle Termine übersichtlich hier: http://www.talentenetztirol.net/ Transition Town Innsbruck http://www.transition-tirol.net/ Urkorn Tirol Inzwischen treffen wir uns in Strass Zum Stammtisch treffen wir uns jeweils am ersten Montag jeden Monats im Gasthof Café Zillertal in 6261 Strass im Zillertal ==> ab Oktober um 19.00 Uhr; ==> ab Mai um 18.30 Uhr. Nähen bis es kracht: http://naehcafe-innsbruck.blogspot.co.at/ Praxis Erdreich http://www.erdreich.cc/lehrreich Weitere Termine unter: http://luftundliebe.org/ ----------------------------------------------------------------------- Für den Knauserer 06/2016 sind folgende Themen geplant. Ich werde diese Themen im Diskussionsforum auch zur Diskussion stellen. E-Mails mit euren Tipps und Meinungen sind aber auch herzlich willkommen. * Kleine Diskussion zum Thema Solidarität * noch offen * Schädlingsbekämpfung bio * Archäologie in alten Knauserern * Dinge, die man selbermachen kann! * Mit kleinen Tipps viel sparen Forum: http://www.derknauserer.at E-Mail: mailto: info@derknauserer.at ----------------------------------------------------------------------- Impressum: Der Knauserer ist ein kostenloses E-Zine, das ca. 12mal jaehrlich erscheint. Herausgeber: Michaela Brötz, info@derknauserer.at - www.derknauserer.at